Beers of the World: Thailandia

Una de las cosas que más me gusta cuando viajo a parte de conocer a las gentes de los lugares que visito y disfrutar de sus paisajes y ciudades es probar su gastronomía. Y para hacer esto “the good way”, un buen aficionado a la cerveza debe probar las cervezas locales.

Thailandia como primer destino asiático al que viajaba tenía la impresión que iba a ser algo totalmente distinto a lo que estamos acostumbrados aquí en Europa. Pero lo que encontrés es que ni los Thailandeses son muy cerveceros y que la cerveza que tienen tampoco es algo muy especial.

Chang Beer

Chang Beer, una de las cervezas más bebidas en Thailandia

El tipo predominante es la cerveza lager, de sabor suave, poco gas, muy refrescante y que entra muy bien. Nada de cerevezas tostadas o de trigo como estamos bastante acostumbrados aquí en Europa. En Thailandia incluso se sirve la cerveza en un vaso con hielo, que si bebida de la botella ya está aguada, imaginaos con hielo, es aguachirri total.

Singha Beer

Singha, la cerveza más conocida de Thailandia

La cosa es que a pesar de todo, tampoco hay que quejarse, porque como sabréis en Thailandia hace mucha calor y mucha humedad, y con ese clima tampoco es que apetezca una pinta Guinness, sino más bien un botellín helado de cerveza que puedas beber como si fuera agua, así que en ese aspecto la típica cerveza thailandesa me parece perfecta.

En cuanto a las marcas, la más conocidas son Singha , Chang (elphant piss) y Leo Beer, prefiriendo en mi caso la primera por tener un poco más de sabor, pero que al final acabas consumiendo más de la segunda por precio. También es posible encontrar otras marcas del sud-este asitático como Tiger (Singapur) o San Miguel (Filipinas) y entre todas ellas tampoco es que haya mucha diferencia, por lo que al final vas a acabar pidiendo siempre “local beer” y te va a dar igual la marca que te den, mientras no tengas que pagar una barbaridad por alguna cerveza importada.

Leo Beer

Leo Beer, otra cerveza autóctona de Thailandia

Para acabar, comentar el tema del precio, que comparado con los precios de aqui, pues es bastante barato. Suelen vender la cerveza en botellas grandes, de 650ml, aunque en los restaurantes son más propensos a poner la típica “mediana”. Asi que la cosa puede andar sobre los 20 a 40 Bhat (0,50 – 1 €) por una mediana en un 7-11 hasta los 80 – 100 Bhat (2 – 2,50 €) que puedes pagar por una grande de Chang o una Singha en un pub o en un restaurante.

Ale, ya sabéis que tenéis que beber si viajáis al país de la eterna sonrisa! Un saludo!

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Beers of the World: Kirin

Una de las botellas de cerveza que poseo en mi colección y que es de las que más me gustan es Kirin. Kirin es una cerveza de origen japonés, y quizá el exotismo del las tipografías niponas en la etiqueta de la botella junto con el frikismo que implica todo lo japonés para mi (y otras muchas personas) la hacen especial de entre las birras.

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Kirin pertenece a la multinacional nipona Mitsubishi y para encontrarla aquí en España hay que moverse un poco más que con Leffe, pero tampoco es muy complicado; yo las encuentro en los supermercados de El Corte Inglés y como no, también la puedes tomar en cualquier restaurante japonés.

El origen de esta cerveza no es tan antiguo como las cervezas de abadía belga, pero también tiene su pequeña historia. La primera fábrica de Kirin se estableció en 1907 en Yokohama con la ayuda de un comerciante escocés (Thomas Glover), aunque la destilería fue fundada originalmente en 1870 bajo el nombre de Spring Valley Brewery por William Copeland que cayó en bancarrota y resurgió bajo el nombre de Japan Brewery Company que junto con Meiji-ya comercializaron por primera vez la cerveza Kirin en 1888 (como el turrón).

Sobre el sabor, pues no he encontrado la opinión de ningún experto, pero yo cuando la probé la encontré suavita, poco amarga y que entraba muy bien, como una Budweiser con más sabor, pero tampoco soy un experto en cerveza por lo que no puedo dar muchos detalles. De alcohol pues, poquito, un 5%, del orden de una coronita (4,6%) así que podéis beber un par comiendo sin temor a los controles de los mossos xD

Adicionalmente, os pongo los tres tipos de cerveza Kirin que existen actualmente, aunque akí en España yo solo he visto la Kirin Ichiban.

  • Kirin Lager Beer
  • Kirin Ichiban shibori
  • Kirin Tanrei (happoshu)

Bueno, hasta aquí la segunda cerveza de la que os quería hablar, si queréis saber más buscad por google, o mucho mejor, probadla! Saludos!

Información extraída de la Wikipedia.
Kirin en flickr.

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Beers of the world: Leffe

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Muchos de los que me conozcan o que no lo hagan y hayan visitado mi galeria de flickr sabrán que colecciono botellas y posavasos de esa antigua bebida llamada cerveza. Pues bien, para compartir mi afición por este ancestral brebaje voy a publicar de vez en cuando algunas de las cervezas que me han llamado la atención ya sea por su botella, su sabor, alguna anécdota interesante, en definitiva que me parezca interesante.

La primera de las cervezas de las que os voy a hablar es Leffe. Leffe es una cerveza que probé hace tiempo en un pub irlandés de Terrassa y me llamó bastante la atención ya que era la primera cerveza de abadia belga que conocia.

Las cervezas de abadia belga se caracterizan por eso mismo, tener su origen en una abadia de Bélgica (que inteligente). Leffe en concreto tiene su origen en la abadia de Notre Dame de Leffe en la provincia de Namur, al sur de Bélgica. Alli los monjes fabricaban y bebian su propia cerveza y con el paso de los años perfeccionaron su arte cervecil dando con esta variedad de birra propia de los monasterios belgas.

Inevitablemente, con los años la abadia de Leffe fue abandonada en el año 1794 con motivo de la revolución francesa y la cerveceria quedó destruida interrumpiendo el proceso de fabricación de cerveza que se inició en el año 1152.

Pero la cerveza de Leffe no se perdió y en 1952 se reinició la producción en una cerveceria en Overijse en la región de Flandes, cerveceria que seria adquirida por la compañia Interbrew que aun hoy en dia sigue produciendo esta cerveza. Aunque la cerveza Leffe no se fabrica en la abadia como hace siglos, aun hoy en dia conserva el sabor de antaño y que los monjes desarrollaron entonces.

De cerveza Leffe hay una pequeña variedad que describo a continuación:

  • Leffe Blonde: la rubia, seca, suave y afrutada.
  • Leffe Brune: la negra, mas rica y profunda, menos afrutada y mas dura que la Blonde
  • Leffe Triple: la dura con toques de naranja, vainilla y limón
  • Leffe Radieuse y Leffe Vieille Cuvée: cervezas duras con sabor dominante afrutado. La Radieuse es más afrutada y la Vieille Cuvée más cremosa.

Pues bien, hasta aqui todo, recordaros que esta es una cerveza no muy dificil de encontrar ya que cualquier bar o cerveceria que sirvan cervezas de importación la tendrá en su carta. Personalmente me gustó mucho y por tanto os la recomiendo a todos. Saludos!!

Toda la información ha sido extraida de la Wikipedia.

Leffe en flickr.

cerveza, beer, leffe

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