Kibuka es un restaurante Japonés de Barcelona, ubicando en pleno centro de Gracia (en la calle Goya, 9 o en la calle Verdi, 64) que además de la la cocina tradicional japonesa incorpora toques de cocina tropical. La verdad es que tanto los clásicos como la Yakisoba, Gyozas, sopas, tempuras y demás lo más destacado son la gran variedad y deliciosos makis, sushis, nigris y uramakis que tienen, toda un desafío enfrentarse a la carta de este estupendo restaurante.

Para nosotros los imprescindibles son:

• Spicy Atún Uramaki: Un uramaki de atún picante, cangrejo natural, aguacate y cebolla confitada.
• Hot Philadelphia Roll: Un rollo de aguacate, salmón y queso Philadelphia rebozado en tempura.
• Torii no karage: Pollo frito con mayo, buenísimo!
• Gyozas (últimamente no estan tan buenas): Las clásicas empanadillas de carne o vegetales.
• Yakisoba: Fideos con vegetales y carne.

Los locales no son muy grandes, sobre todo el de Goya es como entrar a un frondoso bosque de mesas y sillas bien apretadicas, pero realmente vale la pena, al final acabas con la mesa llena de cosas deliciosas y no te importa si tienes a los de al lado a 30 cm. y no tienes sitio para dejar el teléfono encima de la mesa, lo guardas en el bolsillo y disfrutas de la experiencia.

Pues eso, que si os gusta la gastronomía japonesa y aun no habéis probado Kibuka, no sé a que estáis esperando! Y si os da pereza siempre podéis pedirlo, que tienen servicio a domicilio en Fast Kibuka.

http://www.kibuka.com/

Pues bien, aunque la descubrí cuando ya llevaba algún tiempo abierta, rápidamente se convirtió en uno de mis lugares favoritos del centro de Terrassa. El café estaba riquísimo, los croissants, pasteles y bocadillos para chuparse los dedos y además de ser un sitio bonito, el trato era buenísimo, por lo que todo era perfecto. Incluso era (y creo que sigue siendo) el único lugar del Vallés donde tomarse un Pretzel calentito con tu cerveza como si estuvieras en el centro de Munich.

Todo eso, junto a que estaba cerca de mi trabajo y a que el ambiente era más silencioso y relajado que otras cafeterías donde hay mucho ruido y ajetreo por lo que si podía elegir, prefería el Milch & Zucker antes que cualquier otra cafetería del centro.

Todo lo bueno que pueda decir de este rincón de Terrassa, no acaba aquí sino que además, en verano se puede disfrutar de una pequeña terraza, y refrescarse con los tés, batidos y bermouths que hacen cuando el calor aprieta. En definitiva, una algo más que una clásica cafetería, con la decoración cuidada y servicio buenísimo igual que todo lo que sirven.

Quizá las únicas pegas sean que a según que horas es difícil encontrar una mesa libre y que el precio sea un pelín más alto que otros locales de la zona (nada exagerado, igual hablamos de 5 céntimos más caro un café con leche) que se compensa de sobra con los puntos buenos del local.

Así que si adoráis el café y pasáis por Terrassa yo os diría que no os perdierais el Milch & Zucker

Lo curioso de la cafetería Monmouth que os recomiendo hoy es que llegamos a ella, tomamos café y nos fuimos sin percatarnos de que era una de esas que llevábamos apuntadas en la lista. Llegamos a ella por casualidad al pasar por el Borough Market (esta ahí al ladito) justo a la hora del desayuno. Desde el mercado vimos el local, sin puertas, totalmente abierto y con una legión de camareros haciendo café.

Monmouth Coffe de Borough market, con toda la cola delante.

El local me encanta, con el techo alto, con mucha madera tipo granja-rústica y con una gran mesa común en el centro. La decoración también es estupenda y el trato que nos dieron perfecto. Lo único que se puede “reprochar” es el precio: expresso £1.35, latte £2.35 (pero ya sabemos que estamos en Londres y que no hay nada barato) y que siempre está lleno de gente. Dejando de lado esos pequeños detalles me parece una cafetería estupenda, donde hacen un café muy rico, para mí (de momento) el mejor que he tomado en Londres.

Dos cafés con leche, la mar de ricos.

Después de nuestra inesperada y gratificante visita, vimos que Monmouth tiene varios locales: el que estuvimos en Borough Market, el original de Covent Garden y uno nuevo en Bermondsey, a ver si en mi próxima visita a la city puedo pasarme por la de Covent Garden.

La gran mesa.

Si queréis más información de esta cafetería podéis entrar a su web http://www.monmouthcoffee.co.uk/ o leer las estupendas opiniones que dejan sus clientes en Foursquare.

Si vais a Londres y sois amantes del café no os lo perdáis!

La colonia se estableció en 1852 y contó con hasta 700 habitantes, una población más que significante y ya que se encontraba un poco lejos del centro de Martorell en 1897 se construyó una iglesia de estilo neogótico, que es quizá uno de los edificios mas representativos del conjunto junto a las grandes naves de la fábrica.

El cierre de la fábrica se produjo en 1967, lo que entiendo que provocó que las familias que allí vivían fueran abandonando la colonia hasta quedar totalmente desierta como se encuentra actualmente. Allá por 2004, cuando empezaba a interesarme por la fotografía, me enteré de la existencia de este lugar y decidimos ir a visitarla para hacer algunas fotos.

La colonia se encuentra cerrada y vallada con advertencias de que se trata de una propiedad privada. Sin embargo, como sólo pretendíamos hacer unas fotos, entramos al interior de la colonia colándonos por uno de los campos de alrededor (no está bien hacerlo, pero en aquel momento no quisimos volvernos sin haberlo visto).

A pesar del estado de abandono, uno se puede hacer una idea de como era la vida por allí cuando la colonia funcionaba, con las casas de los trabajadores y sus familiares alrededor de las grandes naves, la iglesia y demás edificios. Todo tiene un aspecto tétrico y da para hacer buenas fotos (lástima que estuviera empezando) y resulta una experiencia muy interesante.

A continuación os dejo algunas de fotos que pude hacer en la colonia abandonada de Can Bros.

Fuente de los datos: Pobles de Catalunya

Todas las fotos en flickr

St. Stephen’s Green, originally uploaded by jose.jhg.

Este año el Otoño esta siendo rarillo, con lo que me gusta a mi esta estación del año…

Con las hojas por el suelo, los cambios de colores amarillos, naranjas, rojos y marrones de los árboles, las castañas. Los días lluvisosos,…

No puede haber mejor manera de introducir el Invierno.

Winter is Coming

The Porterhouse es para mí uno de los mejores pubs de Dublín. Situado en pleno Temple Bar, el pub tiene tres plantas y el ambiente es muy acogedor (como todos los pubs irlandeses). Además, y por si fuera poco, hay música en directo todos los dias de la semana prácticamente a todas horas.

Pero es que si aun no te han entrado ganas de ir, no te pierdas el ultimo dato: uno de los mayores alicientes es que The Porterhouse es también una empresa cervecera, por lo que puedes pedir su propia cerveza, si si, la hacen ellos mismos! Y aunque no sea tan reconocida como Guinness, la calidad es igual o mejor. Si teneis la oportunidad de visitarlo, recomiendo las Porterhouse Alt (entre una Ale y una Lager) y la Porterhouse Oyster (típica Stout).

Por ultimo, os voy a dar los datos de esta joya de los pubs irlandeses: está en el numero 16 de Parliament Street, haciendo esquina con Essex Street. Pues ya no teneis excusa para visitar uno de los mejores pubs de Dublín si os dejais caer por allí.

Más info: Web oficial

Fantoft Stavkirke en Bergen, Noruega

Pero poca gente que visita la ciudad llega ver lo que para mi es una de sus joyas: la iglesia de madera de Fantoft (Fantoft Stavkirke). Esta iglesia se encuentra a las afueras de la ciudad, a unos 7 km. del centro y se puede llegar desde el bus que sale en la estacion de autobuses de Bergen (tarda unos 15 min.) bajarse en la parada de Fantoft (muchas lineas de autobus paran aqui, es mejor preguntar por el siguiente en la misma estacion) y luego caminar unos 10 minutos hasta llegar al pequeño bosque donde se encuentra la iglesia.

Ver mapa del camino desde la parada del autobús a Fantoft Stavkirke.

Fantoft Stavkirke en Bergen, Noruega

La iglesia fue originalmente construida el año 1150 en Fortun y trasladada a su ubicacion actual en 1883. La iglesia fue quemada en 1992 por Varg Vikernes, un músico de Black Metal como acto en contra del cristianismo. Actualmente está totalmente reconstruida y el aire fantásmagorico del entorno y la peculiar arquitectura de estas iglesias de madera noruegas la hacen para mí una de las perlas de Bergen y un lugar que no debes perderte si pasas unos dias en esta preciosa ciudad de Noruega.

De bonus, una foto de la Mezquita, el puente Romano y el río Guadalquivir que subí hace unos dias a flickr y que me encanta, sea o no una buena foto.

La cafetería está anexa al hostal Avalon House y por ello normalmente está frecuentado por gente joven, viajeros muchos de ellos, por lo que es el sitio perfecto para mantener una conversación con un extraño e intercambiar expericencias.

A parte del ambiente, que es genial, hay que destacar el café. Ellos dicen que es el mejor, no solo de Dublín, sino de Irlanda entera. Para mi lo es hasta que pruebe otro mejor, ya que en cinco días no encontré nada que igualara sus lattes y cappuccinos.

Sobre precios, pues no es barato precisamente, pero el ambiente, sus sofás y su chimenea tan acojedores y el trato del barista calvo lo valen sobradamente.

Si hacéis una escapada a Dublín, os hospedeis o no en Avalon House, recomiendo 100% pasar a tomar un café por The Bald Barista.

Más información y localización: http://www.thebaldbarista.com/
Si os quereis hospedar en Avalon House: http://www.avalon-house.ie/, que también es ultra recomendable.